蒸源科技，關心致微
蒸汽與烹調
蒸源原創！
熱蒸汽或過熱蒸汽用于烹飪的方式有：
1：蒸熟，如蒸饅頭、包子、蒸餃、蒸菜等等。
2：安全加溫，由于蒸汽絕對不會把食物燒焦，所以在很多場合用蒸汽加溫食物，如熱牛奶、蒸蛋等。
3：保溫，在商業活動中使用較多，使用蒸汽能將大量的不同食物保溫，能隨時將熱的食物遞交到顧客手中。
| 傳統蒸熟食品的方法： 主要用具：鍋+蒸籠 1：蒸汽產生慢。 2：不美觀，器具不易清洗，不衛生。 3：體積大，占用較大的工作和儲存空間。 4：食品易接觸較多的水，影響食物的味道。 5：無定時機構，需要時常關照。 |
微波竈： 1：食物易喪失水分、碳化。 2：不易均勻加熱。 3：需微波竈特別用的器具。 4：有不同程度的微波泄露 |
使用蒸汽蒸熟食物有如下的優點：
1：加溫的同時
能保持水分或增加水分。
2：不會改變食物的形狀，有利于藝術美食和增加飲食的趣味性。
3：無油加溫，原汁原味，能盡可能保持食物的營養。
4：操作很方便。使用蒸汽加溫食品時，無須更多的操作，即可把食品蒸熟。
5：節能。工作時蒸汽彌漫，無方向性，增加食物與熱源的接觸（受熱）面積，提高了熱的利用效率。
實現蒸汽烹飪有如下一些器械
1：電蒸鍋
2：蒸飯車
3：電蒸籠
4：蒸汽發生器
5：蒸煲......
選擇蒸源快速蒸汽發生器用于食品加工的理由：
（1）等待時間極短，從開機到蒸汽噴出時間為30秒鐘左右，等待時間之所以這麽短，是因為使用了我公司有自主產權的專利技術。基本上省卻了預熱時間，隨用隨開機。在保證使用更方便的前提下，省時的同時也節省了電能。
（2）結構精巧，外型美觀，不同功率的產品適用于家庭、各種餐飲業（酒店、熟食攤、餐館、牛奶行業等）。
（3）能源利用率極高，能源利用效率在95%以上。節水，每個使用周期可節水2-6升！
（4）您有多種選擇，蒸源快速蒸汽發生器有普通型，半自動型和全自動型。可進水自動控制、溫度、時間自動控制。其它食品專用的產品請查閱主頁，可根據使用場合、使用頻度、蒸汽需要量不同選用不同功率、型式的產品。還有適用的蒸格組件、傳導管組件等。
（5）體積小，安裝，使用方便。
（6）大電流無觸點控制技術和真防幹燒技術的應用，使得產品有更高的可靠性。
蒸源將不斷深入研究和收集蒸汽烹調的科學技術，保持領先服務于向往美好生活的人......
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