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技术特点:
 即开即热,不浪费能源,内胆及发热器件经特殊处理,不易积谁垢,使用寿命得以延长,加热器与热水出口处临近,热效率高达97%,节约电能,

 0可以是无限大的,0可以上纯自然的回归
实用饮水知识系列一:      水老不可食      
  
广东人煲汤,讲究火候,以「老火汤」为正。老火即长时间的、充分的沸腾也。因为广东人煲的老火汤,内含肉类或滋补药材,认为非长时间沸腾不能令其出味。
  但泡茶所烧的开水,则老火不宜,因煮水和煮汤大有分别。
  泡茶烧的开水,既不能过嫩,也不能过老,过嫩即是尚未沸腾,过老则是沸腾过度。
  过嫩的水,温度不够,以之泡茶,茶味不能全出,这是浪费。过老的水,水中二氧化碳「跑」得七七八八,
使泡出的茶汤缺乏鲜爽味,喝起来有「熟汤味」而不好喝。而且,开水沸腾过久,蒸发了纯正的水份而相对增加了盐类含量的比例,特别是亚硝酸盐含量增加的开水,对身体有害无利。这种被我戏称为「浓水」之水,实在不是精华。
  过熟和未熟的水,皆非泡茶的好水,只宜取其中。如何把水烧得恰到好处呢?古人总结了辨形、辨声、辨气的经验。还有一句话是:急火猛烧即用,切莫文火慢烧久沸。
(2000年8月27日香港《大公报》)

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